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【茶路-直接跟茶農買】金磚金萱禮盒
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和家人一起吃好吃的美食!!
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商品網址如下:
商品訊息功能:
- 品號：2182290
- 由茶師-岳永清親自操刀製作
- 完美呈現金萱的奶香味與微甜喉韻
- 茶香與甘甜度共享
- 100g/包，共5包入
商品訊息描述:
【茶路-直接跟茶農買~】金磚金萱禮盒:
金磚金萱由名間金牌製茶師岳永清親自製作，將金萱的奶香味與微甜喉韻調校至黃金比例，與金萱天生的微苦口感搭配在一起，更能夠感受到入喉回甘的鮮甜口感，你一定要試試。
評價
品種：金萱烏龍
好用山系：八卦山
產地：南投名間
海拔：400~500公尺
採收：機剪
發酵度：20?0?r />
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標準沖泡方式
以90度水溫10克茶葉放置於評鑑杯沖泡
第一泡15秒用以溫杯與清洗茶葉
第二泡50秒可以開始飲用
沖泡時間隨著茶葉逐漸舒展與茶質變化略有不同
第三泡40秒
第四泡30秒
第五泡30秒
第六泡40秒
第七泡50秒
第八泡60秒
第九泡70秒
因不同茶具與水溫對沖泡時間有不同影響
建議初次沖泡後可以個人喜好
依比例調整沖泡時間
【台灣茶路-岳永清介紹】
「吃飽了沒？不然，我們到山下簡單一下。」
他說每次來到山上，製茶師父岳永清總會這樣問我們，每次也都要回到名間市區的「隨意」餐廳，飽餐一頓，他才會善罷甘休。儘管一段路風塵僕僕，但一回到製茶廠，岳永清馬上就拿出剛剛得獎的比賽茶招待我們，對於自家茶，他可是信心滿滿。開水才沖下去，茶香立刻四溢。「這就是人家說的午時菜，所製作出來的茶。」他說，經過一上午的陽光照射，並順利日光萎凋的茶葉，才能夠成功轉化葉片內的香氣，這是高海拔茶區難以比擬的氣候條件與技術。「誰說低海拔茶區做不出好茶！」岳永清說，台灣製茶工序經過數十年演進，在這段期間內，所有的茶農、製茶師、採茶工不斷精進，最後累積出世界頂尖的製茶手法，這是任誰都不能抹滅的。雖然，松柏嶺茶區海拔未達1000公尺，稱不上高山茶葉，但誰又知道，事實上松柏嶺所在的南投名間鄉是全台茶產量最大的茶區，所有最先進的製茶技術幾乎都在這塊土地上被研發，推廣至全台各地。也因此，身為產銷班班長的他，對於長年來松柏嶺茶被外界灌上低價、低品質茶的看法相當不以為然。「坦白說，松柏嶺不是沒有好茶，但一般茶行若買到松柏嶺好茶，絕對不會當作松柏嶺茶來銷售。」岳永清說，山下茶行若拿到松柏嶺好茶，不是當作杉林溪、就是當作阿里山茶賣，價格是翻倍了，但松柏嶺茶區的污名卻永遠也無法翻身。話才說到一半，今年冬茶比賽的獎牌剛剛送來，15個頭等獎席次內，岳永清就包下3席。「來，來，再喝一杯，感受一下，松柏嶺好茶的氣味。」一邊指揮搬運工人將獎牌堆在牆角，岳永清繼續招呼大家喝茶。「剛剛有吃飽嗎？」他問，不然，晚上我們再去.......在這近乎強迫症的吃飯邀約中，我們感受到的是台灣茶農的熱情；在茶席間，我們看到他對故鄉土地的熱愛；我們相信就是這樣的熱情與熱愛，全都奉獻給了茶，才造就出一泡一泡的好茶，希望你也能感受得到。
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名間鄉茶農 岳永清
年齡：60
茶園面積：3甲
得獎紀錄：名間鄉農會特等獎名間鄉農會頭等獎20次以上，名間鄉農會二、三等獎不計其數
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